食のいうのおとりよせ情報局
>
食の雑学
>毛がにの旬
毛がにの旬
輸入物などで一年中食べる事ができる「かに」ですが、北海道が主産地の「かに」と言えば「毛がに」で、オホーツク海の流氷が去る四月下旬から五月にかけて盛漁期をむかえる。